Tajín y McDonald’s unen fuerzas para destacar ingredientes mexicanos durante el Mundial de Futbol

En el marco de la Copa Mundial de Futbol, McDonald’s México presentó su menú especial McMéxico en colaboración con Tajín, una iniciativa orientada a poner en valor la producción nacional y los sabores típicos del país. Según explicó Jimena Rodríguez, gerente de Comunicación de McDonald’s en México, la cadena de comida rápida mantiene relaciones comerciales con proveedores locales desde hace cuatro décadas, con el 70 por ciento de sus insumos provenientes de diferentes regiones mexicanas. La salsa Tajín procede de Jalisco, mientras que otros componentes del menú se originan en diversas entidades: la lechuga en Guanajuato, la carne en Chihuahua, Sinaloa y Michoacán, el pan de una de las principales panificadoras nacionales, y el café de Oaxaca, Chiapas y Veracruz. Las hamburguesas McMéxico, disponibles hasta el 8 de junio, pueden prepararse con pollo o carne de res acompañadas de la icónica salsa Tajín. El menú mundialista también incluye otras opciones temáticas: McUSA con barbecue estadounidense, McFrancia con mostaza cremosa y Papas Bravas con inspiración española. Rodríguez manifestó optimismo respecto al incremento de visitantes durante el evento deportivo, considerando que los restaurantes podrían convertirse en espacios de encuentro para aficionados y turistas internacionales. Por su parte, Heidi Fernández, directora de Alianza en Tajín, señaló que este acuerdo representa una oportunidad para expandir la marca más allá del segmento de snacks, donde actualmente concentra más del 80 por ciento de sus ventas. La elaboración de la salsa específica para las hamburguesas requirió tres años de desarrollo, considerablemente más que el tiempo promedio de innovación en el sector food service.