La empresa venezolana de panificación y pastelería industrial Rifel inauguró su segunda instalación productiva en el municipio queretano de Colón, marcando un hito importante en su expansión nacional. La inversión proyectada asciende a 100 millones de dólares con horizonte al año 2030, permitiendo que la organización triplique su capacidad operativa y genere aproximadamente 1,500 empleos directos. Actualmente la compañía cuenta con 800 trabajadores, por lo que esta ampliación representará casi el doble de su plantilla laboral. David Rifel Auvert, director de Administración y Finanzas de la organización, detalló que la nueva instalación incorpora sistemas automatizados y robótica de última generación, facilitando la adaptación rápida a diferentes formatos de producción y permitiendo mantener estándares de calidad consistentes incluso en volúmenes mayores. Con esta apertura, Rifel busca consolidar su presencia nacional, diversificar sus asociaciones comerciales y abrir puertas hacia mercados internacionales, particularmente en Estados Unidos y Centroamérica. El grupo tiene sus raíces en Venezuela, donde fue fundado hace más de veinte años como iniciativa familiar. La llegada de Rifel a Querétaro data de 2016, cuando establecieron su primera planta de producción en la entidad. El gobernador Mauricio Kuri González destacó durante la ceremonia de inauguración la importancia de este proyecto para la región. Los datos de la Secretaría de Economía indican que Querétaro recibió 109.8 millones de dólares en inversión extranjera directa durante el primer semestre del año, de los cuales el 24.1 por ciento provino del sector alimentario.
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